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la recette de la quiche lorraine accueil pâte brisée un peu d'histoire... recette revisitée quiche lorraine au fromage mini quiche lorraine quiche lorraine sans pâte quiche lorraine avec pâte feuilletée quiche lorraine légère la recette de son succès : des ingrédients savoureux, simples et bon marché. une entrée chaude d'origine lorraine, rapide et très facile à préparer ! recette de la quiche lorraine conseils du chef la recette traditionnelle ne contient ni fromage, ni muscade ! la poitrine de porc fumée n'a rien de comparable avec les lardons industriels. l'authentique quiche lorraine est préparée avec de la pâte brisée et non feuilletée . ne salez pas la garniture ! la poitrine de porc fumée contient déjà suffisamment de sel. préparation : 20 min cuisson : 25 à 30 min niveau : recette très facile coût : recette bon marché ingrédients pour 6 personnes pâte brisée œufs entiers : 3 jaunes d'œufs : 2 poitrine de porc fumée : 250 g crème fraîche épaisse : 50 cl poivre préparation de la quiche lorraine 1 - préparer la poitrine fumée en éliminant bien les cartilages ainsi que la couenne. 2 - découper en fines tranches la poitrine pour en faire des petits lardons. 3 - etaler la pâte brisée dans un plat à tarte préalablement beurré et fariné. 4 - piquer la pâte à l'aide d'une fourchette. 5 - dans un petit saladier (cul de poule), battre les œufs au fouet. 6 - ajouter les lardons et la crème fraiche puis mélanger afin d'obtenir un mélange homogène. 7 - assaisonner avec le poivre à sa convenance. 8 - verser la préparation sur la pâte brisée. cuisson préchauffer le four à 200 degrés (thermostat 7). faire cuire au four pendant environ 30 minutes à 200 degrés. surveiller la quiche en cours de cuisson. dressage découper la quiche lorraine à sa convenance. décorer la quiche avec de la salade ou du persil. la servir tiède ou chaude. diététique pour une part de 120 g, comptez environ 430 kcal. en ajoutant à votre repas de la salade, un verre de lait et un fruit, vous mangerez équilibré. quelle boisson pour l'accompagnement ? un vin blanc sec d'alsace ou de lorraine. un vin rouge léger sec. idées recettes ci-dessous des recettes simples et très appréciées de tous pour vous cuisto du web ! régalez vos invités avec des crêpes parfaites ! pour réaliser des crêpes succulentes facilement, suivez la vraie recette des crêpes : recette crêpe vous avez oublié combien de temps il faut pour cuire un oeuf dur parfaitement bien ? rien de plus simple avec ce site spécialisé dans la cuisson de l'oeuf dur ! oeuf dur les commentaires sur la recette ajouter aux favoris imprimer a propos mentions légales – confidentialité – cookies – contact © 2018 quichelorraine.fr

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